Когда представится возможность посетить китайский городок Анси, нужно в первую очередь запасаться хорошим настроением и объемными баулами. Ибо нет в стране человека, который бы не знал одной занимательной подробности - это центр выращивания зеленого чая “Те Гуанинь”. И точно также нет чайной, в которой он не продается.

Вокруг города на сотни гектаров раскинулись плантации “Те Гуанинь”. В населенном пункте каждое второе заведение - чайный магазин. Удивительно, но в одном здании бок о бок могут успешно работать несколько заведений. А о перспективности бизнеса неоднозначно свидетельствуют улыбчивые лица владельцев.

На улицах множество мопедов и мотоциклов подчеркивают провинциальность городка. Иностранцы сюда залетают редко, белые лица удивляют и вызывают интерес. Офисы компаний не занимают этажи небоскребов, универсальные магазинчики миниатюрны.

В каком бы направлении человек не двигался, он в любом случае выйдет к чайному рынку. В сердце города сосредоточен смысл его существования, который невозможно подсчитать в километрах занимаемой торговой площади. Чай продается оптом, причем сама процедура повергнет в шок европейца. Покупатель изучает цвет и структуру, затем набирает массу в пригоршни и вдыхает аромат. Вернув товар в мешок, он оставляет в ладошке немного чая и отправляется его заваривать к дегустационному столу, где уже стоят батареи термосов и чашек. После процедуры заходит речь о цене.

Устав от шумных улиц, можно податься на чайные плантации. Достаточно сесть в машину и отправиться по дороге из города. По обе стороны дороги раскинутся поля без конца и края. Все они кому-то принадлежат, но тут нет ни охраны, ни оград. Никто не запретит сорвать пару листиков и попытаться в домашних условиях приготовить чудо-напиток. Вкус разочарует - прежде чем попасть на прилавок, листья проходят специальную обработку, которая и делает чай одним из лучших в мире.